Бездріжджовий хліб, тісто для якого проходить холодну ферментацію від 36 до 48 годин та повторну ручну обминку 🤗 Саме тому він такий легкий та корисний ☀️

Готуємо з тіста на равіолі, подаємо з копою та сиром пекоріно.

Подається з анчоусами.

Подаються з оливковою олією і томатами.

Tradition from Bologna.

Італійська шинка.

Великі оливки з часником, зеленню, пластівцями чілі та оливковою олією.

Italian ham на початок?

Мариновані перці з сиром лабне та базиліковим соусом.

Подаються з  соусом з маскарпоне та цедрою апельсина і оливковою олією.

Тунець, авокадо, соус теріякі, кунжут, цибуля зелена та ріпчаста, кунжутне масло, тогараші.

Рожева телятина з айолі з тунцем, каперсами та анчоусами.

Листя салату, авокадо, картопля, м'яке яйце, каперси, тунець татакі, фіолетова цибуля, соус до нісуазу, чорний перець, мольдонська сіль, мічелада.

З пекоріно та кедровими горіхами, заправляємо лимонним дресінгом. 

З панчетою, беконовою пудрою, крутонами, анчоусами та курячим філе.

Курячий бульйон, листя шпинату, яєчна страчателла та м’ясо курчати.

Хрусткий баклажан з місо пастою, подається з маринованими перцями, грецьким йогуртом, майо з чорної цибулі та гострим майо. 

Дуже багато вітелло тонато, соус айолі з тунцем, каперси, пармезан, рукола, оливкова олія, пластівці чилі.

Соус на основі вершків, моцарела, лосось холодного копчення, томати черрі, маринована цибуля, каперси, свіжий шпинат та пармезан.

Томатна основа, веганська моцарела, баклажан місо, томати конфі, в’ялені оливки, рукола, оливкова олія.

Дууже багато моцарелли, горгондзола, цілий камамбер, абрикосовий джем, пармезан, кедрові горішки та оливкова олія, кунжут, мед.

Соус з білих грибів з трюфельною олією, цибулею, петрушкою та тим'яном, багато сиру, місо паста та хрусткі ерінги.

Вершковий соус, моцарела, дууже багато прошуто, оливкова олія та чорний перець.    

Соус марінара, багато моцарели, базилік, мольдонська сіль.

Додай страчателлу /  анчоуси /  оливки😍

Мортаделла, вершковий соус, моцарела, соус маскарпоне-каліфорнія, фісташки, мед та трюфельна олія.

Марінара, сир, гострий мед і дуже багато пепероні.

Italian classic dessert.

Дууже багато малини🧸 to go.

З ваніллю.