Готуємо з тіста на равіолі, подаємо з копою та сиром пекоріно.

Подається з анчоусами.

Подаються з оливковою олією і томатами.

Tradition from Bologna.

Італійська шинка.

Великі оливки з часником, зеленню, пластівцями чілі та оливковою олією.

Наша homemade фокача, яку ми готуємо щодня. Можеш додати її до будь-чого 😍

Italian ham на початок?

Мариновані перці з сиром лабне та базиліковим соусом.

Мариновані артишоки, подаються з  соусом з маскарпоне та цедрою апельсина і оливковою олією.

Тунець, авокадо, соус теріякі, кунжут, цибуля зелена та ріпчаста, кунжутне масло, тогараші.

Подається з гострим медом, пластівцями чилі, кедровими горіхами, пітою та оливковою олією.

Рожева телятина з айолі з тунцем, каперсами та анчоусами.

Листя салату, авокадо, картопля, м'яке яйце, каперси, тунець татакі, фіолетова цибуля, соус до нісуазу, чорний перець, мальдонська сіль, спеція мічелада.

З пекоріно та кедровими горіхами, заправляємо лимонним дресінгом. 

З панчетою, беконовою пудрою, крутонами, анчоусами та курячим філе.

Лосось гравлакс, обпалене авокадо, томати конфі, грецький йогурт, рукола, піта, оливки, зелена цибуля, спеція мічелада.

Рибний суп з креветками та мідіями.

Курячий бульйон, листя шпинату, яєчна страчателла та м’ясо курчати.

Філе лосося зі слайсами цукіні та бланшованим шпинатом у вершковій емульсії з часником конфі.

Хрусткий баклажан з місо пастою, подається з маринованими перцями, грецьким йогуртом, майо з чорної цибулі та гострим майо. 

Дуже багато вітелло тонато, соус айолі з тунцем, каперси, пармезан, рукола, оливкова олія, пластівці чилі.

Соус на основі вершків, моцарела, лосось холодного копчення, томати черрі, маринована цибуля, каперси, свіжий шпинат та пармезан.

Томатна основа, веганська моцарела, баклажан місо, томати конфі, в’ялені оливки, рукола, оливкова олія.

Дууже багато моцарели, горгондзола, цілий камамбер, абрикосовий джем, пармезан, кедрові горішки та оливкова олія, кунжут, мед.

Соус з білих грибів з трюфельною олією, цибулею, петрушкою та тим'яном, багато сиру, місо паста та хрусткі ерінги.

Вершковий соус, моцарела, дууже багато прошуто, оливкова олія та чорний перець.    

Соус марінара, багато моцарели, базилік, мальдонська сіль.

Додай страчателлу /  анчоуси /  оливки 😍

Мортаделла, вершковий соус, моцарела, соус маскарпоне-каліфорнія, фісташки, мед та трюфельна олія.

Марінара, сир, гострий мед і дуже багато пепероні.

Дуже багато пепероні та моцарели, соус марінара, чилі пластівці, гострий мед.

Дуже багато моцарели, соус марінара, орегано, часникова олія.

Сирний слайс, слайс з пепероні (гостре), слайс з шпинатом, слайс з прошуто.

Італійська шинка копа, горгондзола, кедрові горіхи, багато моцарели, шпинат, мед та оливкова олія.

З ваніллю.